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tazas de café de olla
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El café de olla es una bebida muy conocida en nuestro país. Esta bebida es preparada con canela, piloncillo anís estrellado hay quienes suman chocolate y clavo de olor a sus ingredientes. Hoy te cuento más sobre esta bebida en la actualidad. 

El renacimiento del Café de Olla 

Para muchos este café es un recuerdo a su infancia, a su familia, Eso es porque era preparado por las abuelas o madres. Todo para acompañar la mañana con una bebida caliente. 

Esta bebida ha estado con las familias mexicanas durante décadas. Ha experimentado un cierto resurgimiento. Muchas cafeterías y restaurantes se están dando cuenta y le están dando su propio toque a la bebida, así lo incluyen dentro de sus promociones comida para que lo podamos disfrutar al final de la comida o en el desayuno. 

café de olla

Su popularidad fuera de México

Como sabemos en estados unidos existe una gran cantidad de personas que han migrado desde México. Es por eso que la comida es una forma de reconectar con de sus raíces. Por ejemplo en La Monarca, una panadería mexicana artesanal ubicada en Los Ángeles, es uno de los principales impulsores de este renacimiento del café de olla.

La bebida se ha convertido en uno de sus artículos más vendidos, lo que puede deberse a su esfuerzo por mantenerse fiel a la tradición. Así como a centrarse en diversificar la distribución de este producto a través de canales minoristas y en línea, incluido Amazon, donde es altamente calificado.

Esta bebida hasta cierto punto logra la unificación entre la población. Pues los mexicanos recuerdan un poco su tierra y los estadounidenses tienen la oportunidad de conocer más de nuestro país. Muchos latinos que ven la bebida como parte de su historia familiar. Cuéntanos en los comentarios si a ti te gusta tomar este café.