¿Por qué las promociones pizza nos emocionan tanto? Claramente porque nos encanta. Cada elemento en una pizza la hace única y se adapta a los gustos de cada persona, pero hay uno que destaca por encima de los demás: el queso.

A todos nos encanta ver cómo el queso derretido no termina de separarse cuando cortamos una rebanada, no siempre se usa un mismo tipo de queso para todas las pizzas. ¡Conoce continuación los más populares para la preparación de este platillo italiano icónico!

Cheddar

Este queso de sabor agudo no se asocia comúnmente con la pizza. Sin embargo, esta es una buena adición a la pizza porque no se ampolla fácilmente, pero asegúrate de escoger un cheddar con un tinte naranja si quieres preparar tu pizza con él.

A menudo encontrará quesos cheddar en pizzas especiales como la de tocino de pollo y pizzas de hamburguesa con queso.

Queso Gouda

Si estás agregando barbacoa o cerdo a tu pizza, gouda es la mejor opción. El Gouda es un queso holandés semiduro que es reconocido por su textura suave y sabor único.

Mozzarella

Este es el queso más utilizado para pizzas debido a su textura ligera y cremosa. Por lo general, lo verás como la base de cada pizza de queso.

Al optar por el queso mozzarella, considera las opciones de baja y alta humedad. La mozzarella de alta humedad tiene una vida útil más corta, por lo que debe usarse el mismo día.

Debido a que este queso es de alta humedad, notarás que la pizza está empapada en el medio, lo que es ideal para las pizzas napolitanas. La opción de menor humedad es más salada y de sabor más denso que el queso de alta humedad y es más fácil de derretir.

Además, considera el contenido de grasa. Un mayor contenido de grasa significa que el queso se derretirá mucho más fácilmente.

Queso de cabra

Dado que el queso de cabra no se ablanda fácilmente, es mejor poner algunas cucharadas en la pizza, lo que te permite tomar bocados salados. El queso de cabra también combina perfectamente con cebollas caramelizadas, higos y pimientos.

Queso parmesano

El parmesano se usa como una adición a una pizza, por lo que si tienes una pizza rellena de cheddar o mozzarella, no dudes en espolvorear un polvo de parmesano sobre ella. Muchas promociones pizza lo utilizan de esta forma y le agregan un sabor único que a muchos nos encanta.

Ricota

La ricotta se usa para pizzas de salsa blanca y generalmente se mezcla con mozzarella, fontina o queso gorgonzola. Combina tu pizza a base de ricota con camarones o pollo para una comida más abundante